Nuestro Menú

Restaurante Firmvm Almuñecar. Menu de Temporada

MENÚ DE TEMPORADA 

 

(Solo Almuerzos no festivos)

ENTRANTE A ELEGIR

ENSALADA "AVE FIRMVM" CON POLLO CRUJIENTE

SURTIDO DE CROQUESTAS FIRMVM

 

PRIMER PLATO A ELEGIR

ARROZ MELOSO DE RABO DE TORO CON PARMESANO Y EMULSIÓN DE TOMILLO Y PIÑONES

ARROZ ARBORIO DE GAMBÓN CON ZAMBURIÑAS Y MATICES CÍTRICOS

 

SEGUNDO PLATO A ELEGIR

LENTEJAS ESTOFADASCOS DE JAMÓN IBÉRICO, QUESO DE CABRA Y NIEVE DE FOIE

HABICHUELAS GUISADAS CON PAPADA, COSTILLA DE CERDO Y CHORIZO PICANTE

ENTRECOT DE RETINTO A LA PARRILLA CON PATATAS DIENTE DE AJO Y PIMIENTOS DE PADRÓN

PESCADO DE LA LONJA DEL PUERTO DE MOTRIL CON CREMOSO DE PATATA Y VERDURITAS SALTEADAS

 

POSTRE A ELEGIR

MIX DE FRUTA FRESCA DE TEMPORADA

SURTIDO DE PETITS FOURS

MAGNUM FIRMVM

PIONONO GRANADINO

 

BEBIDA INCLUIDA: 1 COPA DE VINO DE LA CASA O AGUA MINERAL O REFRESCO

PRECIO: 30 €/Persona (IVA Incluido)