Nuestro Menú
MENÚ DE TEMPORADA
(Solo Almuerzos)
ENTRANTE A ELEGIR
CROQUESTAS FIRMVM
Cremosa de jamón ibérico, Calabaza con chistorra y huevo frito, pulpo guisado
TACO DE QUESO DE CABRA
Rebozado en kikos picantes y mermelada de frutos rojos
PRIMER PLATO A ELEGIR
ARROZ MELOSO DE SETAS
Con queso mascarpone y crujiente de bacon
WOK DE VERDURAS
Con noodles de arroz, salas de ostras y soja
SEGUNDO PLATO A ELEGIR
GUISO MARINERO
Elaborado como el que se comían nuestros pescadores, al que añadimos algas (codium y kombu) para potenciar su sabor
MERLUZA AL CALVENTE
Lomo de merluza de pincho con cremoso de patata, verduras de temporada salteadas y salsa de vino Calvente Guindalera
PRESA IBÉRICA
Taco de presa ibérica marinado en soja con cremoso de boniato, frutos rojos salteados y parmesano
ENTRECOT DE RETINTO
Lomo bajo de ternera de Retinto acompañado de patatas baby y verduras de temporada
POSTRE A ELEGIR
MIX DE FRUTA FRESCA DE TEMPORADA
MINI BOLITAS DE PASTA CHOUX CON NATA Y CHOCOLATE
MAGNUM FIRMVM
BEBIDA INCLUIDA: 1 COPA DE VINO DE LA CASA O AGUA MINERAL O REFRESCO
PRECIO: 30€/Persona (IVA Incluido)