CENA ESPECIAL "SAN VALENTÍN"

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SAN VALENTIN 2018

CENA ESPECIAL "SAN VALENTÍN"

10, 14 y 17 de febrero de 2018

MENÚ

Entrantes...

Mi primer yogurt de foie

Piruleta de pato trufado

Gamba roja a la parrilla sobre romescu de avellanas, espárragos verdes y mini puerros salteados con aire de ñora

Del mar...

Iceberg de bacalao sobre guisantes salteados e infusión de liliáceas

Cortante cítrico de mango y pasión

Del monte...

Lingote de solomillo ibérico marinado y su huerto de microverduras

Lo más dulce, a tu lado...

Luna llena de Almuñécar

Y para brindar...

Copa de Champagne Veuve Clicquot con fresas y rosas

 

Precio: 39 € por persona

El menú se servirá por mesas completas. Mínimo 2 comensales.