Nuestro Menú

Restaurante Firmvm Almuñecar. Menu de Temporada

MENÚ DE TEMPORADA 

 

(Solo Almuerzos)

ENTRANTE

CROQUESTAS FIRMVM

Cremosa de jamón ibérico / Calabaza con chistorra y huevo frito / Melosa de morcilla de Trevélez y rabo de toro

 

PRIMER PLATO A ELEGIR

ENSALADA "AVE FIRMVM"

Mezcla de brotes tiernos con suprema de pularda adobada en miel y mostaza, rebozada en kikos y cereales, crujiente de bacon, parmesano añejo, costrones de pan de pueblo y nuestra salsa César casera

PORRA ANTEQUERANA

Con falso tomate y polvo de aceitunas negras

 

SEGUNDO PLATO A ELEGIR

CARRILLERAS DE CERDO IBÉRICO

ENTRECOT DE RETINTO A LA PARRILLA

PESCADO DE LA LONJA DEL PUERTO DE MOTRIL

ARROZ BOMBA DE PULPO

 

 

POSTRE A ELEGIR

MIX DE FRUTA FRESCA DE TEMPORADA

SURTIDO DE PETITS FOURS

MAGNUM FIRMVM

 

BEBIDA INCLUIDA: 1 COPA DE VINO DE LA CASA O AGUA MINERAL O REFRESCO

PRECIO: 30 €/Persona (IVA Incluido)